锋厨烹饪FCZL-904台式双缸电炸炉实拍视频

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admin 发表于 2017-1-9 14:36:57
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产品简介:锋厨烹饪FCZL-904台式双缸电炸炉产品外形美观大方,具有操作简便、使用方便、升温快捷的特点,采用优质无缝不锈钢管作为发热元件外壳,优质不锈钢板为外壳,EGO温控器,精心的设计、高质量的配件和优良的制作保证了产品能满足烹炸各种食品的需要,是便利店、快餐店、西餐厅等场所必备的厨房设备。
产品特性:
1、升温快,性价比优,大型餐厅可做备用锅,小型餐厅可做主力锅。EGO温控器:德国进口,温度精准(油温控制在50-190℃);
2、控温指示表:各种食物所需温度一览无遗,初学者也可以大胆做美食。
3、超温保护:当使用温度在230℃内切断电源,手动复位,安全系数更高;
4、使用方便:油缸采用食品级不锈钢,可提取,方便清洗;

产品名称:台式双缸电炸炉   
尺寸:665*619*432mm  
缸的尺寸:(375*265*220)*2mm
电压:220v
功率:4.5*2kw
油温度控制范围:50-190度
控制方式:机械式

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 楼主| admin 发表于 2017-1-9 14:40:16
FCZL-904台式双缸电炸炉功能操作:
1、检查电源安装是否正确可靠;
2、使用时应保证锅内的油在低油位上高油位下;
3、按下电源开关至“OFF”,开关电源指示灯亮,表示电源已供给炸炉;
4、顺时针方向旋转温控器的旋钮,把旋钮盖上的圆凹位对准所需要的温度刻度,此时红色指示灯亮,,表示发热管开始工作,缸内油温开始升温,当油温升至所需的温度时温控器切断电源,同时红色指示灯熄灭,电热管停止工作;当油温略有下降,温控器能自动接通,电热管又能继续开始工作,如此反复循环,以保证油温在设定温度的范围。
5、锅盖是为保持锅内清洁和保温而设的,在加盖时应注意盖子上不能有水,以免水珠滴入锅中使油飞溅伤人。
6、附有专用的炸篮,供炸制较小的食品,篮上有挂勾及把手,烹炸时把篮体浸在油中,当炸制完后提起炸篮挂于炸蓝码上以滤去余油,若炸制大件食品时,可直接放在油锅内进行炸制。
7、炸炉使用完毕后,请按逆时针方向旋转温控器至限定位置,切断电源,确保安全。
8、当提起发热管时,行程开关断开发热管加热,从而保护发热管烧坏,切记在工作时不要提起发热管。
9、超温保护安装在发热管控制箱后部,当温控器失效时,超温保护在230℃±10内断开电源,以免食用油燃烧。
注意:在炸炉工作完毕后应让其散热20分钟左右(油温≦100℃)才把油放掉,避免发热管因散热困难而烧坏。

FCZL-904台式双缸电炸炉安装:
1、本产品安装时请用专业人士或电工安装。
2、安装使用前应详细阅读说明书,检查接线是否正确。
3、本设备使用电压必须与要求电压一致;安装电源:单相220V/50Hz,采用3×2.5mm2电源线,16A插座(包括地线)。
4、用户要在设备电源线路上装置漏电开关.

安全使用须知:
1、一切操作者必须严格遵守用电安全准则。
2、机主和所有者必须保证,只有以下人员允许操作本机:――经过专门培训合格的工作人员,并且严格遵守本机操作规程。
3、只能在确保安全的状况下,才能使用本机,所有故障都有可能引起危险,如有异常必须马上维修。
4、运行机器之前,所有安全装置和可移动部分,必须经过正常安装和调试;只有在检测过机器,并确保无误后,才能运作机器;取走任何装置必须先切断电源,在机器维护期间,切记不可开启机器;所有部件必须按规定安装。
5、拆卸一切可活动的部件,必须先停机,并待机器冷却后才能拆卸;检修电路、机器,安装机器都必须由电工负责。定期检查机器电路。
注意:烹炸食物时,要防止烫伤。

FCZL-904台式双缸电炸炉清洁:
1、清理炸炉时,应先关断电源,待油冷却后再进行清洗;先把炸篮及护板取出,再把控制箱向上提高,这样可把控制箱固定,便于抬高发热管,进行清理。
2、为使油锅安全耐用,用户应定期清除油液中的残渣及电热管上的污物,以保证食用油及电热管处于清洁状态。
3、油锅内的护板是为保护电热而设,在炸制食品时,护板必须放在油锅内的发热管上。
4、在清洗时请勿用水冲,以免水溅到炸炉的电器元件上影响其安全性能。
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