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锋厨烹饪FCSCG12双面扒炉

2017-1-9 10:15| 发布者: admin| 查看: 846| 评论: 0|原作者: 锋厨烹饪

摘要: 产品简介:锋厨烹饪FCSCG12双面扒炉是快餐店、便利店等场所必备的基本设备之一,它能快速、方便的提供顾客使用。本公司生产的双面扒炉是扒炉系列中的佼佼者,功率高效、其精致、新颖的款式能大大提高快餐店、便利店 ...
产品简介:锋厨烹饪FCSCG12双面扒炉是快餐店、便利店等场所必备的基本设备之一,它能快速、方便的提供顾客使用。本公司生产的双面扒炉是扒炉系列中的佼佼者,功率高效、其精致、新颖的款式能大大提高快餐店、便利店的档次,是快餐店、便利店等场所的首选产品。

FCSCG12双面扒炉特点:
1、体积小、外观精致、档次高。
2、上下同时烹炸,烹炸时间短,热效率高、快捷。
3、采用电子控制,多段时间独立烹炸,方便实用。

FCSCG12双面扒炉安装 :
1、安装本设备前请仔细完整阅读使用说明书,检查设备没有任何损坏,如发现扒炉、电源线有任何损坏,请立即通知商。
2、本设备应放置在850mm~900mm 高的台面或支撑架上且平稳、通风的地方,左右侧离不燃物80mm 以上
,背面应离不燃物(砖墙等)150mm 以上。
3、设备所使用的电源电压必须与产品铭牌的电压相符,本设备所采用的插座为标准的220V/15A 的插座,但应保证有可靠的接地线。
警告:*开启电源前必须确保放置于水平、稳定的工作台,并远离热源、水边、排放油脂等装置。*本机必须按当地电气法则接地,以防触电。 *将本机插头连接电源,确保电线未损坏和没有悬挂,及开关按钮定设于关掉位置。

FCSCG12双面扒炉电子版功能操作说明:
1、定时说明 本机设置了三段独立烹炸定时时间,由三个时间显示窗口显示,而且定时时间可随烹炸不同物品而修改,以便烹炸出更优良的产品。
2、定时设定: 按下‘编程键’3 秒以上,‘时间显示窗口1’秒钟设置闪烁,按‘数值上下键’设定秒钟数值,再按‘定时按钮键1’,‘时间显示窗口1’分编程键确定键 数值上下键指示灯 时间显示窗 1 定时按钮键1 时间显示窗2 定时按钮键2 时间显示窗3 定时按钮键3 钟设置闪烁,按数值上下键设定分钟值,再按‘确定键’,完成第一段烹炸时间。同样方法设定时间程式2 和时间程式3 的烹炸时间。三段时间独立设置,独立控制。 2、指示灯: 未设定烹炸温度或炉内温度加热已经达到设定温度值时,指示灯会点亮。在烹炸前旋转炉身后面调温旋钮,设置温度在215℃,顺时针增加温度,逆时针减低温度。
注意:
* 此操作程序必须由专业或经培训合格后的工作人员操作。*烹炸时间按烹炸不同物品而不同,可按实际需要调整。*本机出厂设定的定时器为 定时1 120 秒 定时2 45 秒 定时3 30 秒*温度值设定后,除特殊情况外,其设定值一般不要频繁调整。

FCSCG12双面扒炉操作:
1、烹炸前检测机身必须清洁干净,机身状况良好、安全。
2、启动电源,面板右上角指示灯熄灭,表示加热开始。当煎炉温度达到设定温度时,指示灯亮,温度保持。 3、设置并确定控制面板定时器其设定的时间。
4、用机身上的扶手提起顶端压板致全开位置。弹簧承载的顶端压板会维持开的位置。 警告:小心提起。切勿触碰盖子或煎炸板面,以免烫伤。
5、将要烹炸的食物平放在扒板中央,以防止顶端压板倾斜使产品不能均匀受热。
6、关上顶端压板。
7、按下定时器按钮(1 或2 或3),以便开始烹炸程序,被选择按钮正上方的显 示屏所显示时间会开始倒数计时。 注意:一旦按下任何一个烹炸按钮,其余显示屏显示‘- - -’状态,其下面的按钮不能操作。 如需停止定时器定时操作,只需持续按住定时器按钮3 秒。
8、当倒数时间达到后,‘000’定时器会发出滴滴的报警声,按下当前的定时钮, 关掉定时器,提起顶端压板致全开位置及时拿出炉内产品,煎炸完毕。
9、重复上面动作,进行下次烹炸。
注意:*定时检查装置在煎炉前方的接油盘,确定没有溢出,移动时需极为小心,以免烫伤。接油盘倒空,用清洁布抹干放回。*为确保获得最佳品质,每次操作后关好顶端压板以维持温度。

FCSCG12双面扒炉保养
1、炉身的清洁 应保持扒炉清洁卫生,清洁时请用防刮衬垫和清洁消毒布擦干净,避免利用 喷水管直接喷射冲洗,任何情况下电源线、插头及设备内部应避免与水接触, 以免破坏本设备的电气性能和安全性能,
2、炉板的清洁 1)、清洁扒炉用APC 不锈钢清洁剂,防刮衬垫及手柄,清洁消毒布。
注意:在清洁时必需要切断电源,让扒炉完全冷却,需时大约45-60 分钟 2)、取下特氟龙纸放于平整台面,用清洁消毒布将其两面都擦拭干净。 3)、直接喷APC 于消毒毛巾上并把煎炉板擦干净,顽固污垢用防刮花衬垫及手柄擦净,再以消毒毛巾擦除污垢。 4)、移去接油盘,擦干后并清洁消毒,吹干后放回。 5)、喷小量APC 清洁剂于清洁消毒毛巾上,抹干扒炉不锈钢部分。
警告:
1.每次用完后必须立即清洗。
2.切勿使用防刮花衬垫以外的物料于煎炸表面清洁,否则外层脱落及导致永久型损坏。
3.切勿喷洒任何其他清洁用品于煎炉表面。

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