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锋厨烹饪FCLYC-1滤油车

2017-1-9 10:13| 发布者: admin| 查看: 807| 评论: 0|原作者: 锋厨烹饪

摘要: 产品简介:锋厨烹饪FCLYC-1滤油车可与炸炉配搭使用,能配合任何符合国家标准炸炉的泄油阀高度。使用二级滤油方式,油经粗滤后再经信封式滤油纸过滤,油更清澈、寿命更长,采用耐用的轮子操作方便简单。如果你发觉你 ...
产品简介:锋厨烹饪FCLYC-1滤油车可与炸炉配搭使用,能配合任何符合国家标准炸炉的泄油阀高度。使用二级滤油方式,油经粗滤后再经信封式滤油纸过滤,油更清澈、寿命更长,采用耐用的轮子操作方便简单。

如果你发觉你的食用油成本越来越高,就是时候看看滤油车的效果了,因为这会直接影响你的利润。
为何炸炉里面的食用油经过烹调使用后会变质?
在每次的烹调过程,食品都有残渣遗留在炸缸里面。这些残渣夹杂了水分、腌料、裹粉、甚至鸡血等,在高温之下会导致食用油的氧化,使油开始略带酸性。当油开始变质,则表示油的寿命也开始缩短。
 
油如何变质?如何预防?
基本上,氧化过程必须有催化剂的存在。这些催化剂就是那些食品残渣。当你每天利用高效的滤油装置(例如 :锋厨烹饪的FCLYC-4滤油车)把这些残渣过滤,就可以延缓油的氧化过程,你的食用油的寿命就会延长,而食品的质量也会大大的提升。
食用油的寿命越长,你的成本就越低!

FCLYC-1滤油车的特性:
油的装载量:48 升 (大概89 磅),可以满足市场上任何标准容量炸炉。
不锈钢油缸,持久耐用。
工作高度 (835 mm),能配合任何符合国际标准的炸炉的泄油阀高度。
(要了解本的立式炸炉资料,请点击这里)
设计小巧,不占地方。耐用的轮子,让你可以把滤油车推至放在任何角落的炸炉配搭使用。

FCLYC-1滤油车油喉的规格:
外表的白色物质是 Buna,达到美国食品药物组织 (FDA) 的食品卫生要求。
内有单层金属网加固,防止扭曲变形。
耐油、耐高温。
工作温度:可以持续在 163℃的环境下工作;偶然 、间断地在 204℃的环境下工作也没有问题。
工作压力:690 KPa (7 kgf/cm2  或 100 psi)。在实验室破坏性实验中,测得爆破时压力高达 6,900 KPa (70 kgf/cm2 或 1,000 psi),安全系数之高,无与伦比 。   


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